Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
W dobie masowej automatyzacji procesów, w tym kuchennych, pojawienie się specjalnych agregatów do szybkiego i wysokiej jakości przygotowania pożądanego napoju jest całkiem naturalne. Ekspres do kawy Nespresso poprowadził „paradę”, po raz pierwszy oferując unikalną metodę kapsułkowania napoju z naturalnej mielonej kawy.
Gatunki
Pod koniec lat 70-tych. w ubiegłym wieku szwajcarska firma Nestle opatentowała technologię przygotowywania kapsułek z kawą pod marką Nespresso, która jest obecnie stosowana w ekspresach do kawy typu kapsułowego wiodących światowych marek (De Longhi, Krups, KitchenAid)
Ekspresy do kawy Nespresso różnią się typem w domu i profesjonalnym, które jednak mogą być z powodzeniem stosowane do przygotowywania kawy w domu.
Wybierając konkretny model, musisz wyobrazić sobie efekt końcowy: rodzaj kawy, który pozwala przygotować to urządzenie. Częścią ekspresów do kawy Nespresso na rynku są wyłącznie dwie czarne kawy (zazwyczaj ristretto i lungo) lub więcej (plus espresso, americano). Inne, za pomocą specjalnego urządzenia - ekspresu do cappuccino lub dzbanka „Aeroccino”, ubijania mleka lub śmietany na mocną lub delikatną piankę, pozwalają przygotować bardziej wyrafinowane napoje - cappuccino, latte, mokkachino, a nawet latte macchiato (z kozim mlekiem) lub po prostu podgrzać mleko. Istnieją modele, które przygotowują gorącą czekoladę, kakao. Im większa moc, tym większa liczba filiżanek, które urządzenie może wykonać w ciągu dnia.
Ponadto produkty występują w dwóch wersjach:
- z jednym gniazdem, przygotowując jedną filiżankę kawy;
- z dwoma (na dwóch filiżankach jednocześnie).
Ta wygoda zostanie doceniona w pracy w zespole i w domu w dużej rodzinie, ale należy pamiętać, że druga modyfikacja będzie wymagała dwukrotnie większej przestrzeni w kuchni.
Pożądane jest, aby wybrać model dokładnie dla funkcji, które będą wymagane podczas pracy, aby nie przepłacać za dodatkowe opcje ekspresu do kawy.
Elegancka sylwetka każdego modelu Nespresso, zazwyczaj prezentowana w kilku jasnych kolorach, idealnie pasuje do każdego, nawet najbardziej stylowego wnętrza kuchennego. Z reguły paleta przypadków zawiera bogate odcienie czerwieni, czekolady i mleczno-białych - naturalnych „smacznych” tonów. Srebrne modele podkreślają nowoczesny design kuchni. W 2017 roku ekspres do kawy „Expert” został nagrodzony za najlepszy projekt.
Funkcje i zalety
Ekspresy do kawy Nespresso w kapsułkach, które pozwalają szybko przygotować filiżankę aromatycznej kawy w domu, wypadają korzystnie w porównaniu ze zbożami: nie mają młyna do kawy dla ziaren, proszek do kawy w kapsułce jest gotowy do procesu gotowania. Nie trzeba tracić czasu na ustawianie części młynek do kawy, czyszczenie jej. Ponadto zboża znacznie przekraczają cenę kapsułki. Nie należy, podobnie jak w przypadku chleba świętojańskiego, ręcznie ubijać proszek, a po użyciu umyć tubę
Hermetycznie zamknięta membraną, unikalna, markowa kapsułka w kształcie stożka o masie 8 gramów wykonana z aluminium lub tworzywa sztucznego, pokryta od wewnątrz folią ochronną, zawiera prażoną kawę w proszku już gotową do użycia. Membrana jest otwarta, wrząca woda spada na proszek, gotowy napój wlewa się do filiżanki: gorąca aromatyczna kawa.
Proces przygotowywania napoju następuje niemal natychmiast - około 25-30 sekund od momentu naciśnięcia przycisku. Na szklance americano o wysokości 15 cm - 60 sekund. Zużyte kapsułki są automatycznie zbierane w pojemniku opróżnianym podczas napełniania. Specjalny zbiornik do zbierania kropli będzie zbierał nadmiar (resztkową) wilgoć po usunięciu napełnionego kubka (filiżanki).
Proces parzenia kawy w systemie Nespresso pozwala zaoszczędzić cenne minuty przed pójściem do pracy, w dni robocze podczas przerwy na kawę, wieczorem w domu po ciężkim dniu pracy, kiedy nie ma chęci, nie ma siły do czyszczenia części lub upewnienia się, że piana nie ucieka .
Kawa użyta w oryginalnych szwajcarskich kapsułach Nespresso jest wysokiej jakości, w 100% naturalna, z najlepszych ziaren kawy we wszystkich krajach produkujących kawę na świecie, w tym rzadka odmiana Grand Cru . Nie jest tani, ale jest najbardziej optymalną kombinacją ceny i jakości, a za jakość trzeba płacić. Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz użyć pustych, wielokrotnego użytku kapsułek Nespresso i swoich preferencji w wyborze ziaren do mielenia lub gotowego mielonego proszku. Ale po recenzjach będzie to kolejna kawa.
Modele przemysłowe mają przewagę nad domem. Pozwalają one szybko przygotować kawę dla całego zespołu, większą (do 500) liczbę filiżanek w ciągu dnia i dwie porcje jednocześnie. Modele te mogą być bezpośrednio napełniane wodą z systemu zaopatrzenia w wodę, jak pralka.
Jak skonfigurować?
Kapsularne ekspresy do kawy nie wymagają specjalnej regulacji, ponieważ naturalna kawa stosowana w procesie jest już zmielona, hermetycznie zapakowana w jednoczęściowe (7-9 g) kubki - kapsułki . Pozostaje tylko wypełnić kapsułę i nacisnąć przycisk.
Zaopatrzenie w wodę w nowoczesnych modelach Nespresso jest zautomatyzowane przez bloki termiczne, uzupełniające wodę bezpośrednio z dopływu wody. Zapisywanie parametrów napoju: ilość mleka i kawy na filiżankę nie zawsze jest wymagana, ponieważ kapsułka może zawierać gotową mieszaninę. Potrzeba monitorowania twardości wody jest przeprowadzana przez tester, który automatycznie rozpoczyna proces odwapniania w przypadku wytrącania kamienia. Przed rozpoczęciem pracy określany jest poziom twardości wody, ustawiana jest żądana wartość, a następnie urządzenie automatycznie monitoruje parametry automatycznie.
Dzięki temu ustawienie ekspresów do kawy Nespresso jest zminimalizowane. Korzystanie z panelu dotykowego wskazuje wymaganą ilość wody dla danego napoju:
- ristretto - 25 ml;
- espresso - 50 ml;
- Lungo - 125ml;
- Amerykański - 150ml,
Jak korzystać?
Wszystkie ekspresy do kawy, w tym kapsułkowe Nespresso, mają zbiornik na gotującą się wodę (kocioł lub termoblok). Po zrobieniu 200 filiżanek kawy, należy je spłukać (około pół roku dla domowych modeli, częściej dla profesjonalnych modeli), w przeciwnym razie kawa otrzyma nieprzyjemny zapach i gorzki smak. Pożądane jest stosowanie w procesie specjalnych tabletek do usuwania resztek olejków kawowych, zgorzeliny (odwapnienie).
Kasety z kapsułkami z kawą są kupowane w butikach Nescafe. Można tam również kupić dodatkowe akcesoria, które przyczyniają się do uzyskania ekskluzywnego drinka wysokiej jakości. Na przykład, stojak do wstępnego podgrzewania filiżanek do kawy lub nawet całej szafki do tego celu, w celu zachowania smaku i zapachu świeżo przygotowanego napoju w ciepłym kubku, bez zepsucia kontaktu gorącego płynu z zimną powierzchnią naczynia.
Kubek lub kieliszek do kawy jest umieszczony na stojaku. Naciśnięcie przycisku powoduje otwarcie napełnionej kapsułki, automatycznie napełnionej gorącą (85-90 stopni) wodą pod wysokim ciśnieniem (od 15 do 19 bar). Gotowy napój wypełnia podstawiony pojemnik, rozprowadzając niepowtarzalny aromat kawy.
Przegląd modeli, cena i opinie
Większość podstawowych modeli włoskiej firmy De Longhi („Lattissima Touch”, „Inissia”, „Essenza”) do użytku domowego ma stosunkowo niskie ceny: od 6 do 25 tysięcy rubli. w zależności od funkcjonalności, projektu. Te modele, a także Pixie, są również produkowane przez Krups . Modele „Pixie” mają w zestawie dodatkowe panele boczne innego koloru, które można zmienić, dostosowując się do zmienionego wnętrza. Te wyjmowane panele wykonane z przetworzonych aluminiowych kapsułek rozwiązują również problem ochrony środowiska.
Wygląd modelu KitchenAid jest zbieżny z początkiem użycia rzadkiej odmiany ziarna Grand Cru w systemie Nespresso, który jest dystrybuowany przez sklepy Nescafe. Citiz & Milk, wyposażony w ekspres do cappuccino i zbiornik na mleko, zachwyci nie tylko dorosłe espresso, ale także dzieci z napojami z mlecznej kawy.
Urządzenia przemysłowe są droższe niż urządzenia przeznaczone do domu (od 40 do 110 tysięcy i więcej); są potężniejsze, choć dalekie od automatycznych potworów Siemensa ; Mają dodatkowe funkcje, mogą wytwarzać w dużych ilościach nie tylko czarną kawę: espresso, ristretto, lungo, ale także kawę o bardziej złożonych recepturach: cappuccino, latte, mocaccino, latte macchiato. Ponadto koszt modelu z mechanicznym cappuccinatorem znacznie różni się od kosztu modelu z automatyczną adaptacją. Profesjonalne modele, wyposażone w oprogramowanie, pamiętają nie tylko menu, ale także specyficzne preferencje każdego pracownika zespołu. Nowoczesne wersje są wyposażone w podświetlane wyświetlacze.
Nespresso Professional dla biur i firm (restauracji i kawiarni) produkuje modele „Gemini”, „Zenius”, „Aguila” ; w przypadku hoteli zaleca się stosowanie, oprócz tych, serii „Pixie” De Longhi . Mają duży zbiornik na wodę (6l w porównaniu z 0, 7-0, 9 l dla modeli domowych powyżej).
Wszystkie modele Nespresso mają mocną pompę o ciśnieniu 19 bar.
W modelach innej marki szwajcarskiej firmy Nestle moc pompy jest niższa (15 bar). Im wyższe ciśnienie, smaczniejszy i bardziej pachnący napój, tym szybciej można go uzyskać. Recenzje pokazują rosnące zainteresowanie klientów ekspresami do kawy w kapsułkach Nespresso, pomimo jego wysokiej ceny i materiałów eksploatacyjnych. Miłość do prawdziwej kawy pokonuje wszystko, zwłaszcza, że Nescafe oferuje swoim wiernym fanom wszelkiego rodzaju promocje z upominkami i zniżkami.
Dla wielu osób ekspres do kawy Nespresso stał się niezastąpionym asystentem w kuchni i pracy, towarzysząc w ciągu dnia wspaniałemu orzeźwiającemu napojowi, energetyzującemu i energetyzującemu. Szczególną uwagę przywiązuje się do modeli z cappuccinatorem, ponieważ okazuje się, że w kraju jest wielu miłośników piankowej pianki, a dzieciom cappuccino i latte dostarcza się wiele radości. Niektórzy ludzie lubią niektóre modele, inni lubią kogoś, kłócą się o obecność wad, ale wszyscy zgadzają się z cnotami, ponieważ nikt nie pozostał im obojętny.
Następny film to przegląd ekspresu do kawy Nespresso.