Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Interesujący trend nabiera ostatnio tempa: ludzie zaczynają porzucać osiągnięcia postępu technicznego na rzecz czegoś, co już wydawało się zapomniane. Wpłynął na ten przepływ i przemysł spożywczy. Weźmy na przykład napój, bez którego wiele osób absolutnie nie może rozpocząć dnia - kawa. Półki w sklepach są wypełnione różnymi torbami rozpuszczalnych proszków, które są wystarczające do wlania do wrzącej wody - szybko, prosto i smacznie. Jednak coraz więcej osób pamięta, jak wcześniej warzono ten napój, i kupuje ekspresy do kawy, aby ten proces był przyjemną częścią ich codziennej rutyny.

Historia stworzenia

Proces tworzenia ekspresu do kawy rozpoczyna się w czasach starożytnych i pochodzi ze świata arabskiego. Tam do parzenia kawy była specjalna metalowa miarka - Turek, który został podgrzany na ogniu. Proces ten nie był szybki, a rytm życia gwałtownie przyspieszył - ludzkość musiała przyspieszyć i uprościć gotowanie orzeźwiającego napoju. Potem pojawił się pierwszy ekspres do kawy „drip”, którego zasada polega na tym, że wrząca woda wchodzi przez filtr ze zmieloną kawą. Autorstwo wynalazku przypisuje się francuskiemu kapłanowi de Bellua.

W latach trzydziestych XIX wieku pojawiła się filtracja, a następnie pierwszy agregat geyserny. Doskonały wynik uzyskano dzięki wielokrotnemu przesiąkaniu pary przez świeżo zmieloną kawę. W 1901 roku we Włoszech opatentowali ekspres do kawy espresso, aw 1945 roku model ten został uzupełniony o tłok. Wysokie ciśnienie wytworzone wewnątrz maszyny umożliwiło parzenie kawy z bujną warstwą pianki. Pierwsze modele charakteryzowały się zwiększoną wybuchowością, ponadto nie zachowały aromatu i smaku ziaren kawy. Najnowsze ekspresy do kawy nie mają tych wad i pozwalają parzyć smakową kawę z jasnymi smakami.

Po co to jest?

Gama nowoczesnych ekspresów do kawy jest ogromna, producenci konkurują, nasycając swoje modele coraz większą liczbą funkcji. Wygodne jest używanie takich urządzeń w domu, w biurze, nawet w centrach handlowych wszędzie tam, gdzie instalowane są ekspresy do kawy, które pozwalają odświeżyć się pod wpływem siły w biegu.

W takim nowoczesnym dzbanku do kawy można nie tylko zrobić kawę dowolnego rodzaju, ale także wymieszać krem do cappuccino, przygotować pyszne koktajle i wiele więcej.

Główne typy

W chwili obecnej łatwo jest wykryć ogromną liczbę wszelkiego rodzaju ekspresów do kawy używanych do produkcji różnych rodzajów napojów, z ich własnymi zaletami i wadami.

Istnieją takie podstawowe typy ekspresów do kawy:

  • Kroplówka. Zasada działania polega na stopniowym ociekaniu wrzącej wody w worku mielonej kawy. Potem napój idzie do dzbanka do kawy. Im wolniejsze filtrowanie, tym mocniejsza kawa. Zalety tego urządzenia to niski koszt i intuicyjna obsługa. Do wad należy konieczność stosowania tylko zmielonego produktu, niezbyt wysoka jakość powstałego napoju i konieczność częstego czyszczenia zbiornika kawy. Ponadto jednostki te często mają małą moc, więc nie są odpowiednie dla dużych rodzin.
  • Rozhkovy. Nadaje się do gotowania „espresso”. Kawa mielona w takich urządzeniach jest wlewana do plastikowego lub metalowego uchwytu tubowego, skąd pod wpływem wysokiego ciśnienia pary wytwarzany jest bardzo mocny napój (ta metoda wytwarzania kawy nazywana jest purover). Najczęściej te urządzenia są wyposażone w specjalną dyszę, która umożliwia wykonanie cappuccino - kawy z bujną pianką mleczną.

Wady tego typu urządzeń obejmują ryzyko poparzenia skoncentrowaną parą i konieczność posiadania pewnych umiejętności, ponieważ jeśli niewłaściwie ubijasz proszek, napój będzie słaby i niearomatyczny.

  • Capsular. W takich jednostkach stosuje się specjalne kapsułki (w niektórych modelach kapsułki zastępuje się specjalnymi sprasowanymi tabletkami kawy) z gotową mieszaniną, która jest przebijana, a następnie mieszana z wrzącą wodą pod wpływem strumienia pary. Te uniwersalne urządzenia są bardzo wygodne, nawet niedoświadczona osoba będzie mogła z nich korzystać. Ponadto szeroka gama różnych kapsułek pozwala na przygotowanie w domu różnych rodzajów kawy: cappuccino, amerykańskiej, espresso i innych. Znaczące wady to wysoki koszt takiego sprzętu (droższy niż rozhkovye) i okresowy brak specjalnych specjalnych kapsułek.
  • Gejzer. Są elektryczne i nieautonomiczne (wygrzewają się na piecu). Konstrukcja takich urządzeń składa się z dwóch sekcji, między którymi znajduje się specjalny filtr. Dno jest wypełnione wodą, kawa jest umieszczana w filtrze. Woda wrze i paruje przez kawę, nasyca ją i gromadzi się w górnej komorze, z której napój wlewa się do kubków. W asortymencie znajdują się modele o różnych pojemnościach i pojemnościach przedziałów, co pozwala wybrać urządzenie, które przygotowuje kawę dla jednej osoby lub dla całej rodziny. Jakość napoju jest dość wysoka, ale wady obejmują konieczność monitorowania stopnia mielenia, ponieważ zbyt małe cząstki zatykają filtr.
  • „Francuska prasa”. Różni się od najprostszego urządzenia, często podobieństwem zasady działania jest „wietnamski ekspres do kawy”. Zwykle ma formę szklanej kolby z mechanizmem tłokowym, w której wlewa się wrzącą wodę, a po kilku minutach można wypić drinka. Przenośne urządzenie nadaje się do użytku na drodze, ponieważ nie musi być podłączone do sieci. Minusem jest niska jakość napoju - w rzeczywistości prawie nie różni się on od zwykłej kawy instant.
  • Dźwignia. Półautomatyczne urządzenie do parzenia espresso. Ciśnienie jest wytwarzane za pomocą dźwigni mechanicznej (dźwignia). Osoba naciska na pompę, dzięki czemu otwiera się zawór, dostarczając wrzącą wodę z kotła do filtra urządzenia. Następnie dźwignia zostaje zwolniona, tłok porusza się w dół i napędza wodę przez filtr, podczas gdy ciśnienie wewnętrzne znacznie wzrasta. Wymiary filtra i moc mechanizmu wpływają na końcową jakość napoju.
  • Ekspres do kawy espresso. Uważany jest za profesjonalny sprzęt. Gorąca para przechodzi przez zmielone ziarno pod wystarczająco wysokim ciśnieniem. Niektóre modele umożliwiają gotowanie kilku napojów jednocześnie. Wady obejmują bardzo wysoki koszt i konieczność regularnej wymiany komponentów.
  • Połączone. Urządzenie łączy w sobie kapilarną zasadę działania i zalety ekspresu do kawy espresso. Składa się z dwóch autonomicznych przegródek - na kawę i wodę. Do gotowania po prostu naciskając przycisk. Przy stosowaniu wysokiej jakości ziaren uzyskuje się produkt o bardzo wysokiej jakości, ale za takie kruszywo trzeba zapłacić dużo.

W połączonych urządzeniach często można mielić i parzyć kawę. Ponadto mogą zastąpić zwykły czajnik ze względu na możliwość prostej wrzącej wody. Ręczne strojenie pozwala zapisać niezbędne parametry dla kolejnych preparatów, co znacznie przyspiesza i upraszcza proces.

Wielu producentów oferuje modele wbudowane, które znajdują się w specjalnej niszy i nie naruszają ogólnego wyglądu kuchni. Główną trudnością związaną z instalacją zintegrowanego ekspresu do kawy jest jego wysoka cena.

Kryteria wyboru

Patrząc na nowoczesną gamę ekspresów do kawy, oczy różnią się, jednak istnieje kilka podstawowych parametrów, które wymagają uwagi, a które pomogą uniknąć pomyłki w wyborze tego urządzenia. Kilka podstawowych cech ekspresu do kawy, określających jego jakość:

  1. Moc. Im mocniejsze urządzenie, tym szybciej i mocniej będzie przygotowany napój.
  2. Ciśnienie Kolejny ważny parametr, który określa smak kawy i czas potrzebny do jej produkcji. Nie ma ciśnienia w ekspresach do kawy kroplowej, ale jest dość wysoka w ekspresach do kawy espresso dzięki specjalnemu parownikowi.
  3. Tom Jest odpowiedzialny za to, ile osób można pić w tym samym czasie, pijąc kawę. Są małe modele na jedną filiżankę, a są też większe urządzenia. Wielkogabarytowe urządzenia są najczęściej instalowane w restauracjach i kawiarniach.
  4. Filtr Koszt urządzenia zależy w dużej mierze od materiału filtracyjnego. Najprostsze i najtańsze opcje są wykonane z papieru, a najdroższe z tytanu.
  5. Regulator siły napoju . Innowacyjna opcja, która pozwala na dostosowanie poziomu mocy kawy poprzez kontrolę temperatury cieczy, szybkości jej odbioru i ilości kawy w proszku na porcję.
  6. Materialne części i obudowa. Lepiej jest wybrać modele ze szklaną kolbą, ponieważ po podgrzaniu plastik może uwolnić szkodliwe substancje i zepsuć smak. Niektóre części mogą być metalowe lub stalowe, istnieją jednostki z przedziałami ze stali nierdzewnej. Urządzenia ze stali nierdzewnej są szczególnie trwałe i odporne na negatywne wpływy zewnętrzne.
  7. Obecność wyświetlacza. Kolejna funkcja, która sprawia, że proces używania maszyny jest wygodniejszy. Ekran pokazuje czas pozostały do końca gotowania, temperaturę wody, pokazane są ustawione parametry. Jeśli model jest wyposażony w timer, można zobaczyć na wyświetlaczu czas, po którym nastąpi automatyczne wyłączenie, co pozwoli zaoszczędzić zużycie energii elektrycznej.
  8. Podgrzewane kubki. Uważa się, że nalewanie kawy do podgrzewanego kubka przyczynia się do lepszego otwarcia aromatu. Niektóre modele są wyposażone w specjalny termostat do tego celu.

Dodatkowe funkcje

Każdy producent stara się, aby jego produkty były jak najbardziej atrakcyjne dla klienta, dlatego stara się nasycić wyprodukowane urządzenia dodatkowymi funkcjami. Takie opcje zwiększają koszt jednostki, dlatego zaleca się dokładne rozważenie, czy są one potrzebne i czy warto za nie zapłacić więcej. W niektórych modelach znajdują się akcesoria, takie jak: miarka lub pojemnik do przechowywania kawy.

Oczywiście te rzeczy mogą być przydatne w gospodarstwie domowym, ale być może dla ich dobra nie warto opróżniać portfela.

Istnieją „inteligentne” modele z pilotem i budzikiem, pozwalające na przygotowanie kawy na określony czas i budzenie się z zapachu świeżo zaparzonego napoju. Miłym bonusem jest funkcja ogrzewania i automatycznego wyłączania, która utrzyma kubki w cieple przed wypiciem napoju.

Dla tych, którzy lubią nocować w kuchni, przydatna będzie funkcja podświetlania obszaru gotowania. Smakosze, którzy wierzą, że przed zaparzeniem kawy trzeba moczyć, jak opcja wstępnego zwilżania - uważa się, że taki proces przygotowawczy pomaga lepiej smakować.

Naprawdę ważna cecha, która jednak nie każdy model może się pochwalić, można nazwać nieogrzewaną podstawą urządzenia. Pomoże to chronić członków rodziny przed poparzeniem. Również w dużej rodzinie przydatna może być regulacja temperatury napoju na wylocie, jak niektórzy ludzie lubią gorącą kawę, a niektórzy nie lubią ciepłej kawy.

Główne marki

Porównanie producentów sprzętu gospodarstwa domowego pozwala wybrać firmę odpowiedzialnie dostosowaną do poziomu jakości swoich produktów. Każda firma oferuje szeroką gamę różnych modeli, od dość przystępnych opcji po technologię premium.

  • Obecnie liderem w produkcji dobrych ekspresów do kawy jest firma Guggia. Dostarcza na rynek automatyczne ekspresy do kawy, łącząc wysoką jakość i wyjątkową niezawodność.
  • Saeco Aroma oferuje funkcjonalne ekspresy do kawy z wieloma dodatkowymi funkcjami. Model kotła cieszy się zasłużoną popularnością dzięki dobrej jakości, jasnemu i oryginalnemu wzornictwu oraz przystępnej cenie.
  • Marka Siemens nie pozostała z dala od produkcji takiego produktu do stosowania miejscowego. Jednym z pozytywnych aspektów nabycia towarów w tej firmie jest łatwość naprawy w razie potrzeby, ponieważ firma ma dużą liczbę centrów usług w całym kraju.
  • Najdroższe można nazwać firmą Blazer, produkującą swoje unikalne produkty w minionym stuleciu. Firma wykorzystuje wyłącznie własne rozwiązania, dlatego montaż i części są wyłącznie oryginalne. Ponadto asortyment jest stale aktualizowany i uzupełniany przez szereg przyjaznych dla użytkownika funkcji.
  • Ekspresy do kawy Miele wyróżniają się dostępnością wszystkich najnowszych opcji, jakich może sobie życzyć konsument. Często są one wyposażone we wbudowany młynek do kawy, regulowane porcje wody i elektroniczny wyświetlacz.
  • Ekspresy do kawy marki Panasonic wyróżniają się wysokiej jakości montażem, wykwintnym designem i kompetentnym zestawem funkcji. Dodatkową zaletą będzie możliwość zakupu całego zestawu, wykonanego w tym samym stylu, składającego się z ekspresu do kawy, tostera i czajnika.
  • Firma Smile oferuje na sprzedaż małe urządzenia, które doskonale pasują do każdego wnętrza dzięki powściągliwemu i lakonicznemu wzornictwu. Ponadto cieszymy się, że możemy wlać napój do dwóch żaroodpornych kubków jednocześnie i cieszyć się pyszną kawą razem. Miłym bonusem jest miarka nakładana na każdą jednostkę.
  • Na rynku krajowym produkty Delta zyskują na popularności, wśród których małe urządzenia zasługują na szczególną uwagę linii ekspresów do kawy. Są to głównie opcje łatwego użytku domowego, które są łatwe do czyszczenia i demontażu, na przykład model drzwi. Obsługa takich modeli jest bardzo łatwa - żadne dodatkowe umiejętności nie będą potrzebne.
  • Szybko przygotuj świeżo zmieloną kawę i ciesz się jej aromatem pomoże ekspresowi do kawy geyzernaya firmy Zepter. Nadaje się do stosowania na kuchenkach gazowych i elektrycznych. Ale ma małą pojemność, więc nie nadaje się dla dużych rodzin.
  • Dobre modele są oferowane przez Sterlingg. Jej produkty są łatwe w użyciu i tanie, a zestaw zawiera wszystkie niezbędne opcje.

Opieka i rozwiązywanie problemów

W instrukcji obsługi, która jest stosowana do każdego produktu przez producenta, istnieją konkretne zalecenia dotyczące pielęgnacji określonego modelu. Możesz także wybrać kilka uniwersalnych wskazówek, które mogą pomóc przedłużyć żywotność ekspresu do kawy:

  • Konieczne jest regularne zastępowanie części, jeśli staną się bezużyteczne. Należy zrezygnować z tego, że w modelach o wysokiej kategorii cenowej części są często wykonane z materiałów wysokiej jakości, dlatego niektórzy producenci obiecują, że naprawa nie będzie konieczna.
  • Nie wlewaj płynu do miski więcej niż określony poziom.
  • Nie wlewaj zbyt dużo produktu do filtra.
  • Po każdym przygotowaniu napoju zaleca się spłukanie naczyń i filtra.

Opinie klientów

Zgodnie z większością opinii, domowy ekspres do kawy jest bardzo przydatnym zakupem dla każdej kuchni. Nowoczesny ekspres do kawy jest bardzo wygodny w użyciu i pozwala cieszyć się ulubionym napojem wysokiej jakości w dowolnym momencie. Użytkownicy zauważają, że kawa okazuje się bardzo smaczna, z grubą pianą, a prostota urządzenia pozwala na używanie urządzenia nawet przez dzieci. Ponadto, w większości odpowiedzi, szybkość produkcji i zdolność do przygotowania kilku rodzajów tego napoju o różnych mocach są odnotowywane z zachwytem. Tak więc zakup takiego ekspresu do kawy będzie przydatnym nabytkiem dla każdej rodziny, a lakoniczny projekt będzie odpowiedni do obejrzenia w każdej kuchni.

Przeczytaj więcej o ekspresie do kawy w następnym filmie.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Kuchnia