Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Aby w pełni cieszyć się zdrowym stylem życia i właściwym odżywianiem, istnieje bardzo przydatna jednostka - sokowirówka. Ten cud technologii, dostępny tylko od wybranych estetów i smakoszy, jest teraz dostępny dla każdego, kto chce otrzymać świeżo wyciskane tabletki witaminowe w postaci pysznego i zdrowego napoju w domu. Sprawy są łatwe - wybierz najlepszą sokowirówkę.

Jak często pijesz sok i który wolisz - owoce, warzywa, owoce cytrusowe, ziołowe lub wszystkie jednocześnie w jednej szklance?

Do każdego z nich

Dla koktajlu z rzędu uniwersalne sokowirówki są przeznaczone, ale kosztują więcej i nie zawsze ściskają do maksimum. W przypadku cytryn, limonek, pomarańczy i tym podobnych, istnieją specjalne urządzenia, które wyciskają miąższ tych złożonych i soczystych owoców cytrusowych do maksimum bez użycia wewnętrznych ścianek plasterków, które nadają goryczy. Niektóre modele specjalizują się w wyciskaniu soku z warzyw, są też takie, które nadają się tylko do wyciskania soku z miękkich dojrzałych owoców, takich jak jabłka i gruszki, lub są w stanie wydać sok tylko z owoców pestkowych - wiśni i czereśni.

W osobnym rzędzie znajdują się sokowirówki do granatu lub owoce ze skąpymi nasionami - truskawki i maliny. Opracowano nawet mini-sokowirówki do zielonych lub pikantnych ziół - tak powiem, dla konkretnego konesera.

I to nie wszystko, że urządzenia kuchenne mogą pochwalić się tym, że codziennie cieszą się świeżym, pachnącym i zdrowym sokiem. Wszystkie istniejące modele różnią się specjalnymi cechami, a także ceną i jakością.

Wybierz najlepsze

Niezależnie od tego, jak wszechstronna jest sokowirówka, nadal nie będzie w stanie zaspokoić wszystkich potrzeb natychmiast i całkowicie - albo wpuści kości do soku, albo nie będzie w stanie przetworzyć gęstej skóry lub czegoś innego.

Dlatego głównym wymogiem dla każdej wysokiej jakości wyciskarki do soków jest wyraźna zgodność ze wskazanymi właściwościami technicznymi.

Krótka lista parametrów, zazwyczaj wskazana w instrukcjach każdego modelu sokowirówki, na które należy zwrócić szczególną uwagę:

  1. dwie listy warzyw i owoców - te, które można nacisnąć w tej jednostce, oraz te, których nie można w niej użyć;
  2. obecność pojemnika na miazgę;
  3. typ separatora (stożkowy lub cylindryczny);
  4. moc (od 200 do 1200 W);
  5. zalecana prędkość wirowania (8000-10000 obrotów na minutę);
  6. zdolność do regulacji prędkości;
  7. obecność separatora piany;
  8. optymalny cykl i czas pracy (na przykład 10-minutowy cykl wirowania z 1-minutową przerwą).

Następnie warto odpowiedzieć na 3 ważne pytania:

  1. Jakiego soku potrzebujesz - cytrusów, warzyw lub zieleni?
  2. Więc lepiej rozumiesz cel pozyskania sokowirówki.
  3. Czy wystarczy tylko 1 szklanka soku dziennie, czy potrzebujesz dużo więcej, a nie tylko dla ciebie?
  • Więc decydujesz o regularnym korzystaniu ze sprzętu.
  • Czy będziesz miał kilka dzbanków soku dziennie, czy zamierzasz je aktywnie wycisnąć w dziesiątkach litrów od rana do wieczora?
  • Wyznaczysz wymaganą objętość otrzymanego produktu.

Ale na podstawie wszystkich otrzymanych informacji, nie przechodź do spontanicznego, często pochopnego zakupu, ale do dość świadomego i praktycznego wyboru potrzebnego modelu sokowirówki.

Spin owoców cytrusowych

Do soku z owoców pomarańczy, cytryny, mandarynki i grejpfruta wymyślono specjalne modele sokowirówek, zwane „owocami cytrusowymi”. Są używane do uzyskania życiodajnej wilgoci tylko z owoców cytrusowych i nie nadają się do innych owoców i jagód. Przeznaczony dla tych, którzy nie lubią lub rzadko piją soki jabłkowe, wiśniowe, marchewkowe i warzywne, ale grejpfrut i pomarańcza są gotowe do przyjęcia co najmniej litrów.

Oprócz przystępnej ceny, prostota ich urządzenia jest uważana za najlepszą jakość takich sokowirówek: prążkowana dysza do owoców w postaci stożka, silnika i komory do zbierania soku. Im wyższa moc silnika (może wynosić od 20 do 100 W), tym szybciej Twoje szkło zostanie wypełnione soczystym napojem.

Miska na sok w większości sokowirówek cytrusowych to tylko 1-2 filiżanki. O pojemności pół litra jest rzadkością, co nie jest zaskakujące - naturalny sok cytrusowy zachowuje swoje korzystne właściwości na długo, dlatego należy go pić w ciągu 5-10 minut po naciśnięciu.

Wylewka, która przenosi świeżo wyciśnięty sok do szklanki, musi być również wygodna - tak, że nie rozleje się żadna cenna soczysta kropla. Cóż, gdy sokowirówki wylewki wyposażone są w filtr. Istnieją modele z wygodną opcją bezpośredniego dostarczania soku - gdy nie są zbierane w pojemnikach sokowirówki, ale bezpośrednio w szkle.

Przyzwoite urządzenie do wyciskania owoców cytrusowych ma dodatkowe opcje w postaci różnych dysz do wyboru wielkości owoców (odpowiada wielkości owocu - dostępnych będzie więcej soków) lub do regulacji gęstości napoju i pulpy (im cieńszy jest otwór w dyszy, tym cieńszy jest sok). Do wirowania bez pozostałości jest odpowiedzialny tryb „odwrotny” - obracając się tam iz powrotem, stożek wyciska maksymalną ilość życiodajnej wilgoci z owoców cytrusowych. Wygodny uchwyt na połówki owoców pozwala chronić dłonie przed rozpryskiwaniem i kontaktem z mechanizmem sokowirówki. A dla tych, którzy są przyzwyczajeni do ścisłego przestrzegania receptur koktajli do miligramów, przydatny jest wyznacznik poziomu cieczy, z jaką niektóre pojemniki są używane do zbierania soku.

Obecność dodatkowych parametrów, mocy silnika i jakości materiałów korpusu sokowirówki (metalu lub plastiku) decyduje o jego wydajności, niezawodności i koszcie od 450 do 10 000 rubli i więcej.

Pomidorowy Raj

Miłośnicy soku pomidorowego i naturalnych potraw są zaadresowani sokowirówki do pomidorów. Ich koncepcyjne podejście do metody ekstrakcji zależy od konstrukcji: ręcznej konwencjonalnej lub odśrodkowej, elektrycznej lub mechanicznej.

Ręczny sokowirówka do pomidorów jest podobna do zwykłej maszynki do mielenia mięsa, do której wkłada się stożkową śrubę z wykopem do wypływu soku. Napędzany mechanicznie, wyciśnięty tort pomidorowy jest odprowadzany przez specjalny otwór dyszy. Ta prosta jednostka jest łatwa w obsłudze, nie wymaga specjalnej opieki i jest całkiem przystępna. Co najważniejsze, wielokrotnie sprawdzano go i testowano przez wieki, że jest to najbardziej niezawodny ręczny sokowirówka.

Sokowirówka odśrodkowa nie jest podobna do zwykłej sokowirówki tylko dlatego, że jest w stanie wyciągać sok nie tylko z pomidorów, ale z innych miękkich owoców. Przy dużych prędkościach jagody i owoce pod wpływem siły odśrodkowej są miażdżone i wciskane w ścianki wirówki sokowirówki, tak że dają cały swój sok, który przepływa przez specjalne otwory i wypełnia komorę, aby ją zebrać. Jednocześnie prawie całe ciasto pozostaje w środku i często zatyka tarkę, więc aby kontynuować pracę, musisz otworzyć i oczyścić sokowirówkę.

Mechaniczna wyciskarka do pomidorów działa jak zwykła prasa. Pomidor jest umieszczany na specjalnej podstawce, dociskany do niego dźwignią i pod tak nieskomplikowanym naciskiem oddaje swój sok do ostrożnie umieszczonego kubka. Prosty i gustowny naturalny pomidor. Chociaż bez maksymalnego efektu - część dość soczystej, niezmodyfikowanej masy na stojaku pozostaje. Wystarczy jednak szklanka śniadania z pomidorami witaminowymi, a resztki niedogotowanego pomidora można wykorzystać podczas lunchu do ugotowania barszczu.

Wewnątrz sokowirówki do sokowirówki do pomidorów zamontowany jest silnik elektryczny, obracający się tarki, mielący warzywa-owoce jagody w kleik, porzucając sok przez specjalną dyszę. W tym samym czasie dobrze zmielona miazga jest wyciskana na końcu ślimaka przez pewien otwór. Standardowe elektryczne odkurzacze są zwykle wyposażone w jedną ze śrub - tylko poziomą lub tylko pionową. Istnieją jednak specjalne modele, w których oba ślimaki są wbudowane jednocześnie, które obracają się w pozycji roboczej w przeciwnych kierunkach.

Wybierając sokowirówkę, należy zwrócić uwagę nie tylko na jej parametry zewnętrzne (rozmiar i waga, plastikowa lub metalowa obudowa, objętość komory na sok), ale także na główne parametry techniczne (moc silnika i obroty śrub, technologia wirowania, średnica przedziału zakładki owoce). I w zależności od ilości soku, którego potrzebujesz i jego przeznaczenia, kup dom (dla domu), profesjonalny (dla baru i restauracji) lub przemysłowy (dla produkcji fabrycznej) sokowirówkę.

Koszt modelu gospodarstwa domowego zależy od sprzętu, jakości i sławy producenta i może wynosić od 3000 do 50 000 rubli i więcej.

Uniwersalny żołnierz

Uniwersalna sokowirówka o wysokiej jakości jest bardziej złożona niż cytrusowa, znacznie większa i dużo droższa (od 5000 rubli do granic chęci producenta). Ale jest w stanie szybko i łatwo wycisnąć sok z niemal każdego daru ogrodowego ogrodu, nawet załadowanego do niego w tym samym czasie. Owoce są starannie mielone za pomocą tarki do ostrych dysków, a powstały sok przechodzi przez separator, którego projekt, nawiasem mówiąc, określa ostateczną konsystencję napoju i jego wzbogacenie w masę.

Cylindryczny separator ściska miazgę o 90%, ale nie wrzuca jej automatycznie do wyznaczonego pojemnika (trzeba ją wyładować ręcznie). Ale jest zdolny do stożkowego separatora, ale pozostawia prawie połowę soku w cieście. Musimy więc wybrać między ilością soku a wygodą jego otrzymania.

A także zdecyduj, czy potrzebujesz osobnego pojemnika, aby zebrać gotowy napój (co znacznie zwiększy rozmiar sokowirówki), czy chcesz, aby sok płynął bezpośrednio do kubka.

Objętość wyciskanego soku zależy bezpośrednio od prędkości, z jaką wirówka sokowirówki obraca się (optymalna dla potrzeb domowych - 8000 lub 10 000 obrotów na minutę) oraz prędkości, z jaką odbywa się wirowanie (niższa, cieńsza), która jest kontrolowana przez pozycję regulatora .

Jeśli chodzi o moc uniwersalnych sokowirówek, producenci często próbują sprzedać je bardziej opłacalnie, wskazując na oburzające cechy, które rzekomo znacznie przekraczają 1200 watów. Chociaż niemożliwe jest osiągnięcie takiej sokowirówki w rzeczywistych warunkach pracy i nie ma z tym nic wspólnego - do wyciskania soku ma wystarczającą moc w zakresie 250–800 W.

Ale na materiale do wirówki należy zwrócić szczególną uwagę. Najlepszą opcją jest cienka siatka ze stali nierdzewnej z wieloma otworami.

Dobrze jest również, jeśli pojemnik sokowirówki, przez który owoce są wysyłane do prasowania, ma szeroką tacę podającą i wygodny popychacz.

Ogólnie rzecz biorąc, im bardziej zróżnicowane jest wiązanie uniwersalnej sokowirówki, tym lepiej. Stożki o różnych rozmiarach do cytrusów, tarki o różnych konfiguracjach, szczotki do czyszczenia filtrów i trudno dostępne komory urządzenia - wszystko będzie pasować. Jednocześnie, im mniej części będzie można wyjąć, tym wygodniej jest umyć sokowirówkę.

Przegląd i porównanie najlepszych modeli

Na pewno zgadnij z wyborem sokowirówki, zastanów się nad modelami znanych i uznanych producentów w średnim przedziale cenowym.

Wśród modeli odśrodkowych niedrogie (w granicach 7500 rubli) i mocne (700 W) modele z metalową obudową i pojemnością komory na gotowy sok w ciągu 1, 25 - 1, 5 litra są sprzedawane najszybciej:

W zestawie Bosch MES 3000 jest szczoteczka do czyszczenia i popychacz owoców;

Philips HR 1861, zestaw oprócz popychacza zawiera szklankę na sok (0, 8 l) i książkę kucharską;

Moulinex JU 599 D 3 E, dołączona szczotka do czyszczenia.

Co więcej, ostatnie dwa sokowirówki są wyposażone w bezpośredni system podawania soku i automatyczny zrzut masy. Ponadto w Philips HR 1861 można nawet pobrać cały owoc, a Moulinex JU 599 D 3 E jest wyposażony w system drop-stop i separator piany.

Nie mniej popularny i dość drogi (13 800 rubli), model śrubowy sokowirówki to Kenwood JE 810. To urządzenie jest wykonane ze stali nierdzewnej, choć o mniejszej pojemności na sok (1 litr), ale mocniejsze (850 W). Miazga jest odprowadzana automatycznie, świeży sok jest podawany bezpośrednio do szkła.

W niższym segmencie cenowym pożądana jest kompaktowa sokowirówka Zelmer 377 z kolorowego tworzywa sztucznego (filtr separatora ze stali nierdzewnej). Moc tego modelu waha się od 250 W do 800 W, co nieuchronnie wpływa na koszt (od 2 500 do 4 500 rubli). Obecny jest tu również automatyczny zrzut masy celulozowej, a także system bezpośredniego dostarczania soku do szkła, który, co zaskakujące, nie jest zawarty w zestawie. Ale jest pchacz owoców i dodatkowe sito o drobnych oczkach.

Do ekstrakcji soku z pikantnych ziół, zieleni, małych jagód (w tym winogron) i kiełków pszenicy, ślimak ręczny sokowirówka Sokowirówka BL-30 wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej (304 próbki) jest idealna. Jego interesująca cecha - obecność regulatora stopnia wilgoci ciasta - pozwala na użycie tego przyzwoitego urządzenia w produkcji domowego wina i leczniczych nalewek ziołowych.

Recenzje

Szukając optymalnej wyciskarki do soków, rozsądnie jest również wysłuchać opinii osób, które już ją kupiły.

Właściciele sokowirówek ręcznych zapewniają, że urządzenia nie można znaleźć bardziej niezawodnie - ich praca zależy tylko od ostrości śrub i siły rąk oraz cierpliwości sokowirówki. W elektrycznych sokowirówkach nie podoba im się konieczność czyszczenia sitka i chłodzenia silnika podczas długiej pracy. Chociaż sokowirówka ręczna jest czasami tak wypełniona ciasteczkiem, że nie chce już żadnego soku.

Ale sokowirówki Bosch, Philips i Moulinex regularnie zbierają pochwały za wysoką niezawodność, trwałość, dobrą stabilność podczas procesu wirowania i przyjemną ergonomię. Do tych producentów praktycznie nie ma poważnych skarg. Większość konsumentów zwraca uwagę na doskonałą równowagę między technicznym składnikiem sokowirówek, ważoną racjonalnością wszystkich elementów pomocniczych i, co ważne, wysoką wydajnością nawet przy średnich ustawieniach mocy.

A co najważniejsze - wszyscy są zadowoleni z jakości i smaku napoju, który uzyskuje się za pomocą sokowirówki.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Kuchnia