Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Nowoczesna kuchnia polega na uzyskaniu maksymalnej ilości składników odżywczych, które muszą być utrzymane podczas gotowania. Pomocny będzie podwójny kocioł wspomagający przetwarzanie produktów tylko pod wpływem gorącej pary. Dzięki tej technologii możesz uzyskać nie tylko smaczne, ale także pożywne posiłki.
Zasada systemu pary
Parowary to proste konstrukcje składające się ze zbiornika na wodę i kilku tacek do gotowania. Działanie takich systemów można opisać za pomocą takiego algorytmu:
- W specjalnym zbiorniku wylewa się wodę, którą nadaje się do ogrzewania.
- W tym samym czasie tace z jedzeniem są instalowane nad powierzchnią tego systemu, które są wyposażone w kilka otworów umożliwiających przenikanie pary.
- Gdy woda zaczyna się gotować, wilgoć gazowa wchodzi do pojemnika z żywnością. Prowadzi to do tego, że wszystkie składniki są przetwarzane gorącą parą.
- Proces trwa, aż woda wypłynie do zbiornika. Następnie system automatycznie wyłącza się i można usunąć projekt za pomocą misek i zacząć używać.
Metaliczny
Działanie kotła parowego polega na wykorzystaniu pewnego źródła ciepła, które podgrzeje wodę w środku. Obecnie na rynku popularne są składane parowce ze stali nierdzewnej. Podobne projekty mają kilka pozytywnych cech:
- Siła . Materiał doskonale wytrzymuje naprężenia mechaniczne bez utraty podstawowych właściwości.
- Trwałość Podwójny kocioł żelazny doskonale przenosi wysokie temperatury i wilgotne środowisko, nie ulegając korozji. Możesz nimi sterować przez bardzo długi czas.
Mimo to urządzenia te mają istotne wady:
- Może być używany tylko na otwartym ogniu (gaz).
- Podczas procesu gotowania nikiel i miedź mogą dostać się do produktów, co nada im metaliczny smak. Występuje tu również nikiel, powodujący reakcje alergiczne.
Alternatywną opcją dla konstrukcji ze stali nierdzewnej jest podwójny kocioł aluminiowy. Niektóre modele wyrobów metalowych można uzupełnić emaliowaną powierzchnią, która ma piękny design i wysoką praktyczność.
Szkło
Należy rozumieć, że w większości przypadków tylko tace na żywność, które są wykonane z różnych materiałów, różnią się parowcami. Dziś można znaleźć misy ze szkła, które również są dość popularne.
Materiał ten charakteryzuje się trwałością i jakościowymi wskaźnikami zachowania ciepła. Żywność gotowana w tym pojemniku może pozostawać ciepła przez długi czas. Należy również zwrócić uwagę na fakt, że szkło praktycznie nie wchodzi w żadne reakcje chemiczne i nie wydziela szkodliwych substancji.
Alternatywą dla zwykłego szkła jest ceramika, która również dobrze zatrzymuje ciepło. Stosuje się je stosunkowo rzadko, ponieważ ich praktyczność jest stosunkowo niska. Ten materiał, taki jak szkło, jest bardzo delikatny i łatwo ulega uszkodzeniu w wyniku uderzenia.
Odmiany materiałów
Oprócz produktów poddanych przeglądowi, miski do takich systemów mogą być wykonane z kilku innych rodzajów substancji. Zgodnie z tym kryterium można je podzielić na następujące typy:
- Podwójne kotły z tworzyw sztucznych. Wielu nowoczesnych producentów coraz częściej używa tej substancji do produkcji takich systemów. Ten materiał doskonale toleruje ekspozycję na temperaturę. Opakowania z tworzyw sztucznych nie wchłaniają i nie wydzielają żadnych szkodliwych substancji (chodzi tylko o produkty wysokiej jakości), co czyni je produktem uniwersalnym do produkcji parowników.
- Produkty silikonowe. Te projekty nie są pełnymi kotłami parowymi. Taka pojemność jest najprawdopodobniej umieszczona jako wkładka na patelni. Aby ugotować jedzenie dla pary, wystarczy umieścić je na metalowym zbiorniku, w którym podgrzewa się woda.
- Drewniane. Obecnie bambus jest używany jako główny materiał do produkcji takich produktów. Parowce tego typu mogą być również używane do garnków lub pojemników o określonym rozmiarze. Aby to zrobić, są po prostu umieszczane na górze ramki i wypełniane produktami. Chińskie produkty wyróżniają się wszechstronnością i bezpieczeństwem, dlatego stopniowo zdobywają znaczący segment rynku.
Są to parowary z metalowymi paletami, używane jako podpory dla głównych tac.
Popularni producenci
Różnorodność takich produktów jest dość rozpowszechniona na współczesnym rynku. Wśród tej różnorodności jest kilka znanych marek:
- Bomann . Wszystkie projekty tego producenta składają się z 3 plastikowych tacek, które są idealnie umyte w zmywarce.
- Braun . Firma jest liderem w tej dziedzinie. Charakterystyczną cechą takich systemów jest obecność specjalnej funkcji, która umożliwia gotowanie w kilku trybach jednocześnie.
- Clatronic . Parowary tej firmy mają na celu maksymalne zachowanie składników odżywczych żywności. Są one wyposażone w kilka filtrów do wody, a także są wyposażone w niezawodny system zbierania kondensatu.
- Hors . Firma produkuje wysokiej jakości pojemniki silikonowe, które są praktyczne i są w stanie wytrzymać temperatury do +250 stopni.
Przy wyborze podwójnego kotła należy wziąć pod uwagę opinie klientów. Pozwoli to wybrać najlepszy stosunek jakości do ceny, a także wybrać system, który skutecznie rozwiąże wszystkie Twoje zadania.
