Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Wiele gospodyń domowych marzy o mikserze, co upraszcza proces gotowania. Istnieje szeroka gama modeli, wśród których trudno jest określić, który typ urządzenia jest odpowiedni dla Twojej kuchni. W tym artykule opisano główne typy mikserów z miskami, a także wskazówki dotyczące wyboru takiego urządzenia.
Gatunki
Bateria kuchenna przeznaczona jest do ubijania i mieszania składników. Różni się on od blendera tym, że nie ma tak dużej prędkości pracy i nie ma łopatek, dzięki czemu możliwe jest przekształcenie komponentów w masę jednorodną.
W oparciu o metodę sterowania miksery można podzielić na dwa typy: ręczny i stacjonarny.
Ręczne maszyny do domu, jak również blender zanurzeniowy, znajdują się w dłoni podczas używania, od którego otrzymały swoją nazwę. Wszystkie przyciski znajdują się na obudowie, dzięki czemu sterowanie jest tak wygodne, jak to możliwe. Na ciele z reguły są dwie dysze do ubijania i mieszania produktów. Liczba dysz może osiągnąć cztery. Taki domowy mikser będzie wygodny dla cukiernika, ponieważ może być używany do wyrabiania ciasta, kremów i sosów.
Stacjonarne urządzenia domowe mogą być: uniwersalne, z miską, do koktajli. Takie urządzenie ma większą moc niż modele ręczne, więc mogą być reprezentowane przez modele profesjonalne lub półprofesjonalne. Często są używane nie tylko w kuchni, ale także w restauracjach i stołówkach.
Konstrukcja składa się z korpusu, pod którym ukrywa się silnik elektryczny, zestawu wymiennych dysz i miski. Takie miksery są urządzeniami wielofunkcyjnymi, ponieważ ze względu na zwiększoną moc i różnorodność dysz, mogą być używane do różnych celów.
Istnieją specjalne miksery z miską koktajlową. Są dość rzadkie w kuchni, ponieważ mają ograniczoną funkcjonalność. Takie urządzenie gospodarstwa domowego składa się z korpusu, jednego lub dwóch przystawek, wysokiej szklanki, która jest przymocowana ramką do szczeliny w korpusie.
Niektóre firmy oferują profesjonalne miksery planetarne, których moc wynosi 1000 watów. Urządzenie ma 12 prędkości 4 dysze, szpatułkę i stalowy kubek z pokrywką. W przypadku znajduje się ekran zapewniający wygodne korzystanie z jednostki biurkowej. Obecny zegar pozwoli Ci wykonać prace domowe, podczas gdy mikser wykonuje przydzielone zadania.
Można również wspomnieć o robotach spożywczych, które są związane z urządzeniami wielofunkcyjnymi za pomocą miksera. Wielu producentów oferuje te urządzenia, co pozwala zaoszczędzić miejsce w kuchni dzięki dużej liczbie dodatkowych opcji. Nie musisz osobno kupować miksera, miksera i innych elementów, wszystko to jest dostępne w jednym urządzeniu.
Cechy modeli
Mieszadła misowe należą do wyposażenia elektromechanicznego, które różni się objętością miski. Miska może mieć objętość: 1 litr, 1, 5, 2, a nawet więcej. Modele różnią się materiałem produkcyjnym. Istnieją urządzenia z plastikowymi, szklanymi miseczkami i porcelaną. Bardzo popularne są jednostki z kubkami z metalu.
Miksery kuchenne z misą są bardzo poszukiwane, ponieważ są bardziej funkcjonalne i wydajniejsze niż ręczne. Istnieją modele z obrotową miską. W nich miska znajduje się na specjalnym stojaku, a gdy urządzenie działa, obraca się wraz z naganiaczami. Umożliwia to uzyskanie wysokiej jakości mieszania składników i nie ma potrzeby uczestniczenia w procesie gotowania.
Aparaty barowe używane do produkcji koktajli mają okulary, więc nie pomylisz ich z innymi modelami. Jak wspomniano wcześniej, są rzadko kupowane, ponieważ mają ograniczoną funkcjonalność.
Najnowszą innowacją w branży AGD jest mikser planetarny. Jego charakterystyczną cechą jest to, że w nim obręcze są obracane w jednym kierunku, a napęd elektryczny porusza się w przeciwnym kierunku.
Należy zauważyć, że w konfiguracji każdego miksera znajduje się trzepaczka do ubijania, która nie znajduje się w zestawie typu mikser. Musisz kupić dodatkową trzepaczkę do ostatniego urządzenia.
Plusy i minusy
Zanim wybierzesz mikser, powinieneś znać charakterystykę techniczną i zalety modeli. Jeśli wybierzesz model ręczny i stacjonarny, zwróć uwagę na funkcje każdego typu.
Zalety miksera ręcznego:
- kompaktowy rozmiar. W większości przypadków urządzenia tego typu mają małe wymiary, a także małą wagę;
- wygodnie rozmieszczone przyciski na obudowie umożliwiają łatwy wybór żądanego trybu;
- mikser nie wymaga dużej powierzchni magazynowej;
- Niektóre modele mogą działać na bateriach;
- łatwa opieka Do czyszczenia trzeba będzie wyjąć dyszę, spłukując ją ciepłą wodą;
- oszczędność energii. Z reguły jednostki tego typu mają niski poziom mocy;
- niska cena w porównaniu do mikserów stacjonarnych.
Pomimo opisanych zalet istnieją również wady takich urządzeń, które obejmują:
- obowiązkowy udział osoby w procesie gotowania;
- niski poziom wydajności.
Mieszalnik stacjonarny będzie wygodny, jeśli czujesz potrzebę częstego bicia i mieszania dużych ilości jedzenia. W większości przypadków takie urządzenia są wykorzystywane w dziedzinie gastronomii publicznej.
Zalety mieszalnika stacjonarnego:
- praca automatyczna. Sam mikser jest zaangażowany w ubijanie i mieszanie produktów, bez interwencji człowieka;
- duża moc ;
- wielofunkcyjność. Urządzenie może wyrabiać ciasto, ubijać napoje, sosy, gotować puree z owoców i warzyw;
- wysoka jakość pracy;
- Wiele stacjonarnych modeli ma obrotową miskę, która umożliwia równomierne mieszanie produktów.
Do wad należą:
- duże wymiary;
- znaczna waga;
- wysoka kategoria cenowa.
Należy zauważyć, że oprócz miksera ręcznego i stacjonarnego, na sprzedaż znajdują się jednostki mieszane, w których znajduje się specjalny stojak z funkcją łatwego demontażu.
Kryteria wyboru
Wybierając model, powinieneś rozważyć cel, dla którego kupujesz mikser. Miksery ręczne muszą być stale trzymane w dłoni, a stacjonarne gotować własne potrawy, jednocześnie wymagając dodatkowej przestrzeni w kuchni.
Modele stacjonarne mają wiele zalet, mają wysoki poziom mocy, ale jednocześnie cena jest znacznie wyższa niż jednostek ręcznych.
Aby dokonać wyboru, musisz zdecydować, w jaki sposób możesz lepiej pokonać surowiec. Jeśli możesz stale trzymać mikser w dłoni, kontrolując cały proces produkcji, możesz kupić model ręczny i nie przepłacać za żadne dodatkowe pieniądze. Wynik gotowania będzie w każdym razie identyczny. W takim przypadku, korzystając z urządzenia stacjonarnego, możesz bezpiecznie prowadzić działalność, podczas gdy urządzenie wykonuje swoją pracę.
Jeśli zdecydujesz się kupić mikser z miską, uważaj na wybór jego rozmiaru. Im większa objętość miski, tym lepiej jest ją używać. Do tej pory w sklepach są modele mikserów, których objętość miski wynosi 1, 5-2 litry. Zwróć uwagę na miski do produkcji materiałów, są modele ze szklanymi, żelaznymi i plastikowymi pojemnikami. Istnieją wersje z zamkniętą pokrywą, która zapobiega pojawianiu się odprysków.
Istnieją zmodyfikowane modele z obrotową miską i dyszą. Koszt takiego sprzętu będzie wyższy, ale mieszanie produktów jest wyższej jakości.
Wyboru należy dokonać, kierując się pewnymi zasadami.
Moc
Moc jest odpowiedzialna za szybkość pracy. Duża moc zapewnia szybkość mieszania ciasta o gęstej konsystencji, ponieważ dysze wirują z dużą prędkością. Tradycyjny mikser ręczny ma pojemność 160-350 W, podczas gdy bardziej nowoczesne urządzenia z misą mają większą moc i mogą osiągnąć 400 W.
Liczba dysz w zestawie
W standardowej konfiguracji są dwie dysze: do bicia i mieszania. Nie należy zwracać uwagi na formę i metodę pracy, ponieważ materiał i niezawodność mają ogromne znaczenie.
Dość często można znaleźć specjalne dysze potrzebne do przygotowania różnych potraw. Na przykład, istnieje dysza do tworzenia puree ziemniaczanego, warzyw i owoców. Jest suplement, który rozdrabnia surowce za pomocą specjalnego wyjmowanego noża ze stali nierdzewnej.
Opcje pomocnicze
Mikser może mieć różną liczbę prędkości, około 3-5. Jest to jednak dalekie od limitu, ponieważ niektóre zaawansowane modele mogą łączyć w sobie około 12 prędkości. Aby ułatwić działanie, na urządzeniu znajdują się zdjęcia opisujące przeznaczenie każdego trybu.
Jeśli lubisz szybkie przygotowywanie mieszanek, spójrz na „tryb Turbo”. Ta opcja znacznie przyspiesza działanie urządzenia na krótki okres. Już po kilku sekundach urządzenie zacznie działać jak poprzednio, aby wyeliminować możliwość przegrzania silnika. Ma to znaczenie dla szybkiej eliminacji grudek, których nie można usunąć w trybie normalnym.
„Tryb impulsowy” ma podobny efekt, prędkość naciskania przycisku wpływa na prędkość obrotową.
W każdym mikserze dostępna jest opcja „Emisja dysz” i „Ochrona przed przeciążeniem”. Na przykład, jeśli urządzenie pracuje przez długi czas z dużą prędkością, może się przegrzać. W obecności ochrony tryb jest włączany w niebezpiecznym momencie, a mikser jest wyłączony.
Niektóre miksery mogą być gotowymi urządzeniami do gotowania. Ułatwia to podgrzewana miska, która jest dostarczana w tradycyjny sposób (za pomocą elementów grzejnych) lub indukcyjna (wykonana ze stopu stali nierdzewnej). Ta opcja pomoże Ci w smażeniu, gotowaniu i tak dalej.
Aby zapewnić wygodną obsługę, wybierz urządzenie z gumowym uchwytem, sprawdź komorę, w której ukrywa się przewód. Często w konfiguracji znajdują się różne szpatułki, okulary pomiarowe oraz szczotki do czyszczenia.
Wybierz model, który najlepiej odpowiada Twoim wymaganiom. Zwróć uwagę na długość sznurka, tak aby wystarczył on, aby dosięgnąć wylotu, na materiale ciała. Uważa się, że urządzenia metalowe są bardziej niezawodne, ale mają również dużą masę. Mocne miksery lepiej radzą sobie z zadaniami, a towarzyszy im głośna praca.
Przegląd producentów
Wszystkie typy mikserów są produkowane przez wiele firm. Aby wybrać urządzenie wysokiej jakości, lepiej zwrócić uwagę na znane marki, które od dawna działają na rynku sprzętu gospodarstwa domowego i zyskały status niezawodnej firmy. Wśród różnych marek znajdują się trzy kategorie firm, które zdobyły szacunek klientów:
- Najlepsze miksery oferują takie firmy jak Bosh, Braun, Vitek, Moulinex, Tefal, Electrolux i Panasonic. Są jednymi z najbardziej renomowanych marek sprawdzonych przez lata. Produkty firm wytwarzane są z wysokiej jakości surowców, sprzęt działa niemal bezgłośnie. Wysokiej jakości elektryka, łatwa instalacja dysz i komponentów pomocniczych zwiększają zapotrzebowanie na modele danych firm.
- W tańszej, ale nie mniejszej kategorii jakościowej są przedstawiciele firm: Zelmer, Fagor, Ariete, ProfiCook, Clatronic, Sinbo. Sprzętowi towarzyszy wysoki poziom montażu, długa żywotność.
- W trzeciej kategorii są miksery, które mają niską cenę i dobrą jakość. Należy pamiętać, że ta technika nie lubi przeciążania i wymaga uważnej uwagi. Firmy mikserskie Aurora, Viconte, Mystery, Steba, Maestro, Delta, Scarlett, Polaris.
Jeśli poważnie myślisz o zakupie miksera i chcesz kupić produkt naprawdę wysokiej jakości, powinieneś kierować się opiniami klientów. Producenci tacy jak KitchenAid, Kitform cieszą się dobrą opinią wśród mikserów do mis. Jeśli weźmiemy pod uwagę opinie o tych urządzeniach, można zauważyć, że są one pozytywne.
Opinie klientów
Ci, którzy kupili miksery Bosh, chwalą tę technikę za ich wydajną pracę, wysoką jakość, a nawet bicie, wraz z całkowitym brakiem odprysków. Urządzenia są odpowiednie dla rodzin z małymi dziećmi, ponieważ mikserowi towarzyszy cicha praca.
Konsumenci twierdzą, że dobra jakość wykonania to nie tylko sama obudowa, ale także komponenty. Miseczki są wygodne do prania i mają normalny rozmiar, co jest dość ważnym czynnikiem w procesie gotowania. Nie musisz powtarzać pobierania, ponieważ cała wymagana ilość produktów zmieści się w jednym miejscu.
Miksery Moulinex również zasługują na pozytywne cechy hostess. Opinie mówią o wysokiej jakości biczowaniu, wygodnej obsłudze, wydajnej pracy. Z niedociągnięć jest tylko niewystarczająco długi przewód. Dla tych, którzy mają gniazda w oddali, urządzenie może sprawić pewne problemy.
Miksery Vitek są polecane przez wszystkich kupujących. Producent oferuje produkty o wysokiej jakości wykonania, wygodne użytkowanie. Urządzenie zapewnia cichą pracę, co jest wygodne w rodzinach z dziećmi. Możesz gotować w tym momencie, podczas gdy dziecko śpi i nie bój się, że hałas obudzi dziecko.
Marki takie jak Scarlet, Polaris, Delta to modele budżetowe. Skutecznie radzą sobie z przydzielonymi zadaniami i uzasadniają swoją cenę. Nie mogą pochwalić się takim samym niskim poziomem hałasu, jak przedstawiciele firmy Witek czy Bosch, ale są wystarczająco dobrzy w swoim segmencie. Jeśli prawidłowo używasz urządzenia, mikser nie powoduje żadnych skarg. Z reguły są używane przez gospodynie domowe, które potrzebują miksera rzadziej i do małych zadań. Na przykład do przygotowania sosów, majonezu, kremów.
